У 1985 - 1990 роках навчалася в Академії образотворчих мистецтв ім. Владислава Стшемінського у Лодзі, у студії дизайну одягу проф. Олександри Пукачевської.
Працює у своїй альма-матер з 1990 року, керує майстернею дизайну моди.
У 2008р. здобула звання доктора в галузі прикладного мистецтва.
У 1999 - 2002 роках вона була членом Ради вищої художньої освіти при Міністерстві культури та національної спадщини.
З 2012 по 2016 рік була завідувачем кафедри Моди Академії образотворчих мистецтв у Лодзі.
У 2014 році заснувала галерею LOOK в Центрі промоції моди в Лодзі, якою керувала до 2019 року. За цей час організувала там 30 виставок. Дорота Сак є ініціатором та учасником міжнародних конференцій та мистецьких проектів.
У 2003 - 2010 рр. була експертом стипендіальної програми Gaude Polonia Міністра культури та національної спадщини Польщі.
У 2019 році. отримала звання професора мистецтв.
Тісно співпрацює з Національною академією мистецтв у Львові, де реалізувала, серед інших проект Символи ідентичності – традиція і «Сучасність», а також з Академією образотворчих мистецтв у Вільнюсі, де вона кілька разів проводила курси «Еразмус +».
Працює у галузі волоконного мистецтва, дизайну одягу та живопису. Представляє свої роботи на численних індивідуальних та колективних виставках в країні та за кордоном.